Carte saison
Nos entrées
Jambon forêt noire ..........................................11,50€
Foie gras de canard maison ...........................16,00€
Petit munster chaud sur son lit de salade .......11,50€
Terrine maison ................................................10,50€
Salade Franc-comtoise ...................................12,50€
Buffet froid selon saison .................................12,50€
Nos plats
Jarret de porc à la bière ...........................18,00€
Entrecôte Maître d'hôtel ...........................20,00€
Choucroute ..............................................19,00€
Baeckoeffe ...............................................21,00€
Saucisse de Morteau ...............................20,00€
Fondue de munster ..................................19,00€
Munstiflette ...............................................18,00€
Coiffer au munster ( plat végétarien )........16,00€
Assiette du Sommet ..................................14,00€
Filet de sandre au pinot noir et son lit de choucroute ....18,00€
Suprême de volaille sauce forestière ........16,00€
Cuisson des viandes : Bleu, saignant, à point, bien cuit
Nos fromages
Assiette de munster ......................5,80€
Nos desserts
Faisselle nature .....................................................4,50€
Profiteroles au chocolat .........................................6,50€
Tarte aux myrtilles ..................................................4,00€
Tarte aux myrtilles chantilly ....................................4,50€
Crème brûlée .........................................................5,20€
Faisselle au schrik .................................................6,00€
Sorbet myrtilles ......................................................5,40€
Le sommet (3boules vanille et miel) .................................5,00€
La ligne bleue des Vosges (3boules myrtilles et vodka) .....6,50€
Vacherin glacé .......................................................4,80€
La Fougerolles (3 boules vanille et griottines) ....................6,40€
Nougat glacé .........................................................6,00€